Aceite de oliva virgen extra Coupage de las variedades Cornezuelo, Royal y Picual producido en Jaén.
Aceite de Olive Virgen Extra Coupage de las variedades Cornezuelo, Royal y Picual producido en Jaén. Se trata de un AOVE ecológico de máxima calidad, extraído mecánicamente, recolectado temprano y a mano en condiciones muy frías en la provincia de Granada, a 1.000 metros de altitud, lo que le confiere un carácter muy especial.
Frutado verde intenso y alto contenido en aceite de oliva verde. En nariz es complejo, con tonos de manzana verde, presente en las tres variedades, así como plátano verde, hoja de olivo y la astringencia característica de la alcachofa, equilibrados por la elegancia de exóticos matices florales. Armonioso, exuberante y sorprendente.
En boca es limpio y fluido, pero intenso. La exuberancia y el exotismo de sus matices florales son mucho más perceptibles en el paladar, aunque el final está elegantemente marcado por el amargor y un cierto ardor muy agradable con una ligera persistencia.
Este aceite es armonioso, equilibrado y muy singular.
Maridaje: pan, queso, ensaladas con frutos secos.
Supremo nace fruto del empeño de dos emprendedores: Andrés García y Alberto Molinero. Nace con una ilusión común: ofrecer desde la capital mundial del aceite, Jaén, un aceite capaz de irrumpir en el incipiente mercado de la calidad.
Cuentan con diferentes olivares distribuidos por la provincia...
