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Aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual con denominación de origen protegida Sierra de Cazorla (Jaén).
De color verde amarillento y frutado intenso.
En nariz presenta aromas que recuerdan a la hierba verde.
En boca es corpulento, con amargor de intensidad media.
Una de sus mejores cualidades es su resistencia al enranciamiento, gracias a la gran cantidad de vitamina E que contiene.
Usos recomendados: Ideal para el hogar, restaurantes, hoteles, etc., y tanto en crudo como frito.
La Cooperativa SCA Encarnación está formada por más de 2.000 socios, ubicada en el Parque Natural de “Sierra de Cazorla” y es una de las más importantes cooperativas de aceite de la Sierra de Cazorla y una de las 3 fábricas de aceite de oliva más grandes del mundo, así como la más avanzada...
