FICHA DEL PRODUCTO
- Capacidad
- 150 gr
- Zona
- Marca
- Conservas Laurel
DESCRIPCIÓN:
El pastel de cabracho es una deliciosa especialidad asturiana creada por José Mari Arzak en los años setenta. Originalmente se elaboraba sólo con cabracho, pero en la actualidad, debido a su escasez, también se le añade merluza. Además de estos pescados, el pastel lleva cangrejo, tomate, huevos, nata y vino Pedro Ximénez. Elaborada artesanalmente con productos del Cantábrico, esta tarta es suave al paladar y tiene un fuerte sabor a pescado de roca.
Lo mejor es servirla con palitos de pan y mayonesa o salsa rosa. La tarta de cabracho es muy popular en ocasiones festivas y se considera uno de los entrantes más populares de la cocina española.
