Finca La Torre Hojiblanca ha sido galardonado con el Premio Alimentos de España a Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Producción Ecológica de España en la cosecha 2023-2024.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y extracción en frío elaborado con aceitunas de la variedad Hojiblanca.
Frutado intenso a hierba recién cortada y hoja de olivo. En boca es amargo, picante progresivo y persistente con toques de almendra verde, manzana y cáscara de plátano. Complejo y equilibrado.
Es perfecto para introducir en un gran número de platos, como ensaladas suaves, marinados de carnes, pescados azules, carpaccios de carne y pescado, emulsiones intensas, vinagretas, cremas frías y calientes, pastas, salteados o conservas vegetales.
Finca La Torre fue fundada en el 210 a.C y consta de su propia almazara y sus propios olivos: 25.170 nuevos (1998) que son de aceituna hojiblanca, arbequina, cornicabra y picudo, y unos 8.900 viejos que datan de 1840, hojiblancos.
