Nueva Cosecha 2024/25
Oro del Desierto
IVA INCLUIDO
29,67 €
/L
FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Cultivo
- Tradicional
- Capacidad
- 1 L
- Denominación
- Sin denominación
- Cosecha
- 2024-2025
- Composición
- Monovarietal
- Zona
- Marca
- Castillo de Canena
DESCRIPCIÓN:
Este estuche incluye 2 botellas de aceite de oliva virgen extra elaborado en Canena (Jaén) con aceitunas de las variedades Picual y Arbequina recolectadas el primer día de cosecha.
Primer Día de Cosecha Picual: En nariz, este aceite presenta un frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano también muy verde. A su paso por el paladar, posee la misma fuerza expresiva que en nariz donde se pueden percibir similares tonos herbáceos, destacando el frescor de los zarcillos y las malvas. Prevalece un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta, un ligero amargor y una discreta astringencia que nos recuerda a la ortiga.
Primer Día de Cosecha Arbequina: En nariz, presenta un frutado medio intenso de aceituna verde, con aromas complementarios que nos recuerdan a la alloza, la cáscara de nuez, la manzana, el melocotón y el membrillo mezclado con ligeros toques herbáceos. Su entrada en boca es muy agradable y suave, predominando la frescura de la hierba, la cáscara de nuez, la almendra verde y la compota de plátano verde con el dulzor de la manzana roja. Es un aceite muy armónico y elegante en su retrogusto, con un amargor y picor muy equilibrado y en absoluto persistente.
Valoraciones
25/04/2024
Very uniqe oil, a good change to dominating Picuals.
25/04/2024
One of my most favorite oilsnout there, beautiful green and powerful grassy flavor.
25/04/2024
Great Arbequina, stronger than the usual sweeter counterparts.
