FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Cultivo
- Tradicional
- Capacidad
- 500 ml
- Denominación
- Sin denominación
- Cosecha
- 2023-2024
- Composición
- Monovarietal
- Zona
- Marca
- Knolive
Este aceite de oliva virgen extra de Priego de Córdoba (Córdoba) está elaborado con aceitunas de la variedad Hojiblanca. De extracción en frío, es exquisito y elegante.
Frutado verde intenso muy complejo en matices. Destacan los tonos verdes que recuerdan a la hierba fresca, a la manzana y al plátano. En menor intensidad se aprecian plantas aromáticas y tomatera. La entrada en boca es dulce, ligeramente amargo y algo mas picante al final. Sensación de frescor durante la fase retronasal.
En el año 1858, los antepasados de la familia YÉVENES GARCÍA decidieron comprar varias parcelas de tierra y plantar olivos. Durante bastante tiempo se dedicaron a labrar las tierras para que produjeran sus mejores frutos y a reunir, con paciencia y mucho trabajo, el capital necesario con el que...