S.C.A. del Campo La Carrera

En la S.C.A. del Campo "La Carrera" de Úbeda (Jaén), fundada en 1969 y compuesta por 1.800 socios, elaboran el aceite de oliva virgen extra premium Los Cerros de Úbeda. Este aceite se distingue por ser frutado, fresco y aromático, elaborado con aceitunas seleccionadas de la variedad Picual.

Desde el punto de vista físico-químico, resulta excelente por su composición de ácidos grasos y su cantidad de antioxidantes naturales. Su alto contenido en ácido oleico mono insaturado, importante para evitar riesgos de enfermedades cardiovasculares, su bajo contenido en ácido linoleico y su elevado contenido en polifenoles, lo convierten en uno de los aceites de oliva más estables que existen, significando esto un mayor periodo de vida y un excelente comportamiento frente al uso térmico en cocina.

Con los medios humanos, económicos y técnicos de los que disponen en S.C.A. del Campo "La Carrera" obtienen un aceite de oliva virgen extra de magnífica calidad, alcanzando una producción media anual de 6 a 7 millones de kilos de aceite. Gracias a las inversiones efectuadas en maquinaria y tecnología, están preparados para llevar a cabo cualquier empresa de suministro de sus productos en diferentes países.

Almazara de La Carrera SCA
Úbeda (Jaén, España)