Vermut Papatán S.L.

La compañía Vermut Papatán S.L. nace en 2023 y tan solo un año después de llegar al mercado se consagra como Mejor Vermut del Mundo en el prestigioso concurso internacional Catavinum World & Wine Spiritis Competition.

Antonio Caballero, fundador de la empresa, escogió el nombre de la marca a modo de homenaje a su abuelo paterno Sebastián, conocido como Papatán. Caballero estuvo trabajando durante años en la investigación y elaboración del vermut para lograr la excelencia con Papatán.

El secreto del éxito del vermut semidulce Papatán es la mezcla del vino de la variedad Jaén Blanca de Torreperogil con los botánicos autóctonos de la zona (hinojo, manzanilla, eucalipto y romero). Mediante un proceso de maceración lenta y natural, ya que no se incorpora ningún tipo de esencia ni potenciador del sabor, se obtiene un vermut con personalidad, que aporta una experiencia sorprendente al paladar.