Zoleam

Construida en el año 2010 y equipada con la más moderna tecnología, es la primera almazara ecológica de Castilla y León.

Se ha apostado por una calidad muy alta para nuestro aceite de oliva. Para ello se ha puesto unos parámetros de exigencia a la hora de recoger el fruto también muy altos, convencidos de una apuesta que quiere alejarse del aceite atrojado que antaño se elaboraba en la zona. Entre esos parámetros se encuentra recoger, entregar y molturar las aceitunas en el mismo día.