Cortijo Garay

El aceite de oliva virgen extra Cortijo Garay se obtiene mediante un proceso de prensado en frío que evita que las propiedades del aceite se vean alteradas en modo alguno. Es elaborado solo con frutos de la más alta calidad, en el momento óptimo de maduración de la aceituna. Su aceite es de un exquisito sabor afrutado y suave, con un regusto final a frutos verdes. De atributos muy equilibrados, este aceite posee una textura densa y fluida, que deja una agradable senación al probarlo.

almazara de Cortijo Garay

Almazara de Cortijo Garay
Lucena (Córdoba, España)


La finca Cortijo Garay está emplazada en una zona idónea para el cultivo del olivo. La tranquilidad del clima mediterráneo envuelve los olivares que podemos divisar desde el torreón que preside la hacienda.

La luz, el aire y la lluvia, junto a la generosidad de la tierra y la personalidad de las variedades (arbequina, hojiblanca y picual) dotan al fruto del olivo de las propiedades necesarias para ser clasificado de la mejor calidad. Una calidad que Cortijo Garay conserva y enaltece, aplicando un proceso donde el cumplimiento estricto de las únicas reglas posibles para obtener un aceite de auténtica devoción marquen los tiempos y la vida de la finca.