PRODUCT SHEET
- Cultivation
- Traditional
- Inhalt
- 55 gr
- Zone
- Brand
- Regional Co.
DESCRIPCTION:
En la India, el cardamomo se usa sobre todo en la preparación de panes, postres y galletas. Incluso en los tés. En los países árabes, se usa frecuentemente para mejorar el sabor del café. Y tú lo puedes usar donde más te plazca. Es todo un festín para el paladar. Tiene un sabor único, entre amargo y dulce que no deja indiferente a los comensales.
Esta especia es muy versátil. Se lleva bien con las carnes, las infusiones, las cremas, los postres e incluso con los cócteles.
¿Te animas a usarlo en tu cocina? Aquí van algunas ideas:
Carnes. ¿Has probado el pollo al curry con cardamomo? No te creerás cómo mejora el plato con una pizca de cardamomo.
Cremas de verduras. Con 3 o 4 semillas de cardamomo, una crema de calabaza o zanahoria se vuelve mucho más apetecible.
Postres. Galletas, panes, bollos, dulces… en la repostería el cardamomo se vuelve irresistible. Si no lo crees, prueba el típico bizcocho de limón con media cucharada de cardamomo molido.
Infusiones. Si tienes problemas digestivos, úsalo en infusión. Tómalo y notarás sus efectos.
Cócteles. ¿Y qué hay del gin-tonic con un poquito de cardamomo? Con tan solo 3 semillitas se produce la magia.
