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Eine Sorte wenig bekannte und manchmal mit Picual verwechselt. Es zeichnet sich durch eine dichtere, krautige Textur und einem neutraleren Abgang im Mund aus. Der Favorit des Fischgrills.
Verwendung: Saucen, Emulsionen, Fisch ...
Valderrama ist ein in Toledo ansässiger Hersteller von nativem Olivenöl extra, das nach traditionellen Methoden hergestellt wird und dessen Qualität von vielen Fachleuten des Sektors weithin anerkannt ist. Aus diesem Grund hat er sich auf die Herstellung von Öl höchster Qualität spezialisiert,...
