PRODUKTBLATT
- Kapazität
- 150 gr
- Zone
- MARKE
- Conservas Laurel
BESCHREIBUNG:
Die Pastete mit Drachenkopf ist eine köstliche Spezialität aus Asturien, die in den 1970er Jahren von José Mari Arzak erfunden wurde. Ursprünglich wurde sie nur aus Drachenkopf hergestellt, doch heute wird aufgrund der Seltenheit des Drachenkopfes auch Seehecht hinzugefügt. Neben diesen Fischen enthält die Pastete auch Krabben, Tomaten, Eier, Sahne und Pedro Ximénez-Wein. Diese handgefertigte Pastete, in der die Produkte des kantabrischen Meeres zur Geltung kommen, ist weich im Mund und hat einen ausgeprägten Geschmack nach Felsenfisch.
Es empfiehlt sich, sie mit Grissini und Mayonnaise oder rosa Sauce zu servieren. Die Pastete mit Drachenkopf ist bei Festen sehr beliebt und gilt als eine der beliebtesten Vorspeisen in der spanischen Gastronomie.
