Tartuflanghe

Die Geschichte von Tartuflanghe begann 1968 in der italienischen Stadt Alba, als Beppe Montanaro ein auf Pilze und Trüffel spezialisiertes Restaurant eröffnete. 1975 beschloss er, eine neue Geschäftsidee zu entwickeln: Er gründete Tartuflanghe zusammen mit seiner Frau Domenica.

Seitdem hat ihre Leidenschaft für ein symbolträchtiges Produkt ihrer Region, die Weiße Trüffel von Alba, sie dazu gebracht, viele innovative Produkte zu erfinden und zu kreieren, wobei sie der Tradition treu geblieben sind.

Heute verfügen sie über mehr als 20 Hektar Trüffelfelder zwischen Langhe, Roero und Monferrato. Die geernteten Trüffel werden einzeln kontrolliert, ausgewählt und nach ihren sensorischen und ästhetischen Merkmalen katalogisiert. Die besten frischen Trüffel werden in die ganze Welt verschifft, während andere von den Mitarbeitern von Tartuflanghe zu neuen und einzigartigen Produkten verarbeitet werden.

Die Produkte der Marke Tartuflanghe, von herzhaft bis süß, haben bei großen internationalen gastronomischen Wettbewerben in Europa und Asien Preise gewonnen.