Agrícola La Maja S.L.

Agrícola La Maja ist ein 1997 gegründetes Familienunternehmen, das sich dem Anbau von Olivenbäumen sowie der Herstellung und dem anschließenden Verkauf von nativem Olivenöl extra widmet. Dank der sorgfältigen Arbeit, die Agrícola La Maja von der Pflanzung des Olivenbaums bis zur Ernte der Früchte sowie während des gesamten Prozesses der Ölgewinnung, Lagerung und Abfüllung leistet, wird in der Ölmühle in Mendavia ein Öl von außergewöhnlicher Qualität gewonnen.

Das Ernteverfahren ist vollständig mechanisiert, so dass die Oliven direkt vom Olivenbaum zur Ölmühle gelangen, ohne den Boden zu berühren, ohne geschlagen zu werden, ohne Veränderungen und mit dem richtigen Reifegrad, je nach dem, welches Öl gewonnen werden soll. Die Parzellen werden nach Reifegrad und Sorte ausgewählt und die Früchte werden direkt vom Baum gepflückt. In der Agrícola La Maja vergehen von der Ernte bis zum Pressen der Oliven nicht mehr als 12 Stunden.