Miel biologique 100 % naturel obtenu à partir du jus sécrété par les glands du chêne vert, appelé miellat. Il s'agit d'un miel ambré très foncé à l'arôme malté intense et persistant. Son goût est doux, avec des notes de fruits secs et de bois, et une nette composante salée est également présente.
Utilisation recommandée : Ce miel peut être consommé seul, dissous dans des infusions ou comme ingrédient dans la préparation d'assaisonnements pour salades, de glaçages pour viandes, de marinades, de sauces salées et de desserts.
Propriétés : Le miel de chêne vert aide à lutter contre l'anémie, car il a une forte teneur en fer et en magnésium. Il a également un effet antioxydant élevé et une forte teneur en minéraux. C'est un excellent remède naturel contre les bronchites et les infections du système respiratoire.
Outre la culture de l'olivier, l'apiculture est une autre des passions des Pintarré. À côté de leurs oliveraies, ils possèdent plusieurs ruches et produisent eux-mêmes leur propre miel biologique, brut et non pasteurisé.
Tradition, qualité et durabilité sont trois concepts qui définissent parfaitement Pintarré. Ce projet familial possède une impressionnante oliveraie traditionnelle de montagne située au cœur de la Sierra Mágina, dans la province de Jaén.
Pintarré est producteur depuis 1975 et, depuis 2014, il...
