NOUVELLE RÉCOLTE 24/25

Pintarré Non filtrée BIO Récolte précoce - Étui 500 ml.

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Huile d'olive vierge extra BIO non filtrée produite à Torres (Jaén) avec des olives précoces de la variété Picual et protégée par l'A.O.P. Sierra Mágina.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété: Picual
Culture: Écologique
Contenance: 500 ml
Appellation: Sierra Mágina (Jaén)
Récolte: 2024-2025
Couleur: Vert-Dorée
Zone: Jaén
Marque: Pintarré

DÉGUSTATION

Fruité :

INTENSE

Douceur:

LÉGER

Amertume:

MOITIÉ

Ardence:

MOITIÉ

Arômes:

Artichaut

Amande verte

Plant de tomate

Herbe fraîche

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra biologique non filtrée produite à Torres (Jaén) avec des olives de la variété Picual récoltées au mois d'octobre. Elle est protégée par l'A.O.P. Sierra Mágina et bénéficie des labels de qualité Degusta Jaén « Etiqueta Negra » et « Etiqueta ECO ».

Au nez, elle présente un fruité vert intense accompagné de notes persistantes d'herbe fraîchement coupée, d'amande verte, de tomate et d'artichaut. En bouche, elle se distingue principalement par son amertume équilibrée et son piquant d'intensité moyenne.

Mariage : Il s'agit d'une huile à consommer crue. Elle rehausse la saveur des fromages, de la charcuterie, du saumon fumé et du poulpe. Elle donne également une texture et une saveur inégalées aux sucreries et aux gâteaux avec du chocolat noir et des fruits exotiques comme la mangue.

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