EN ATTENTE D'UNE NOUVELLE RÉCOLTE
FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Écologique
- Cépage
- Pedro Ximénez
- Récolte
- 2023-2024
- Zone
- Marque
- L'Oli Ferrer
DÉGUSTATION
Fruité :
Intense
Douceur:
Moyen
Amertume:
Léger
Ardence:
Léger
DESCRIPTION:
Coffret cadeau avec deux bouteilles en verre de 100 ml chacune
Huile Essence BIO
C'est une huile d'olive extra vierge BIO, de récolte précoce, intensément fraîche, qui se prolonge dans la sensation, avec une forte personnalité, équilibrée et complexe. Couleur vert foncé avec des touches dorées, goût persistant et grande qualité aromatique, ffruité intense au nez et en bouche, arômes d'olives vertes, avec des notes de tomate, d'amande, d'avocat et d'épices comme la coriandre. Il provient de la zone "Les Garrigues" dans la province de Catalogne.
Huile d'Olive Vierge Extra de la variété d'olives Arbequina 100% bio. En bouche, elle est agréable, légèrement épicée et possède un bon équilibre entre le sucré et l'amer. L'acidité maximale est de 0,2 °.
Huile d'olive vierge extra 100% Arbequina et BIO.
Vinaigre balsamique Bio Pedro Ximenez
Couleur acajou, fruité avec des touches sucrées et des arômes typiques de la variété PX tels que le raisin, le caramel et le miel. Il a des notes de vieillissement en chêne américain, en bouche un équilibre entre la douceur et l´acidité naturelle du raisin.
Recommendations d'usages: Soupes froides, salades, marinades, plats marinés, plats de gibier, viandes rouges. Réduction avec accompagnement de plats cuisinés, foie gras et desserts aux fruits rouges.
