FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 500 ml
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2023-2024
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Knolive
Cette huile d'olive vierge extra de Priego de Córdoba (Cordoue) est élaborée à partir d'olives de la variété Hojiblanca. Extraite à froid, elle est exquise et élégante.
Fruité vert intense avec des nuances très complexes. Des tons verts rappelant l'herbe fraîche, la pomme et la banane ressortent. Des arômes de plantes et de tomate peuvent être appréciés dans une moindre intensité. L'entrée en bouche est douce, légèrement amère et un peu plus épicée en fin de bouche. Sensation de fraîcheur pendant la phase rétronasale.
En 1858, les ancêtres de la famille YÉVENES GARCÍA ont décidé d'acheter plusieurs parcelles et de planter des oliviers. Pendant longtemps, ils ont travaillé à cultiver la terre pour produire leurs meilleurs fruits et à rassembler, avec patience et beaucoup de travail, le capital nécessaire pour...