NOUVELLE RÉCOLTE 24/25
Oro del Desierto
TTC
29,67 €
/L
FICHE PRODUIT
- Variété
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 1L
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2024-2025
- Composition
- Monovarietale
- Zone
- Marque
- Castillo de Canena
DESCRIPTION:
Ce étui comprend 2 bouteilles d'huile d'olive vierge extra élaborée à Canena (Jaén) avec des olives Picual et Arbequina récoltées le premier jour de la récolte.
Premier jour de récolte Picual : Au nez, cette huile présente un fruité très jeune d'herbe verte, de tomate, de pomme verte et de peau de banane également très verte. En bouche, elle possède la même force expressive qu'au nez où l'on perçoit des tonalités herbacées similaires, soulignant la fraîcheur des vrilles et des mauves. Un agréable piquant domine, légèrement perceptible dans la gorge, une légère amertume et une discrète astringence rappelant l'ortie.
First Harvest Day Arbequina : Au nez, il présente un fruité moyennement intense d'olive verte, avec des arômes complémentaires qui rappellent l'alloza, la coquille de noix, la pomme, la pêche et le coing mélangés à de légères touches herbacées. En bouche, il est très agréable et doux, avec une prédominance de la fraîcheur de l'herbe, de la coquille de noix, de l'amande verte et de la compote de bananes vertes avec la douceur de la pomme rouge. En fin de bouche, l'huile est très harmonieuse et élégante, avec une amertume et un piquant très équilibrés et pas du tout persistants.
Notes
25/04/2024
Very uniqe oil, a good change to dominating Picuals.
25/04/2024
One of my most favorite oilsnout there, beautiful green and powerful grassy flavor.
25/04/2024
Great Arbequina, stronger than the usual sweeter counterparts.
