Huile d'olive dont les caractéristiques sensorielles reproduisent les arômes et les saveurs du fruit dont elle provient. Les nuances qui la caractérisent sont une odeur fruitée de haute intensité, douce, d'amande, d'olive mûre ; une saveur fluide et équilibrée en bouche, agréable au palais avec un goût épicé et légèrement amer presque imperceptible.
Cette huile d'olive vierge de Cabra (Cordoue) est un coupage des variétés hojiblanca, picual et arbequina.
Ses notes de dégustation sont un fruité intense, une amertume moyenne et un léger piquant.
À l'intérieur de la région Subbética de Cordoue, Capricho Andaluz SL produit de l'huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité, en extrayant toute l'essence du fruit de l'olivier.
Capricho Andaluz SL a été fondée en 1998 en tant que producteur d'huile d'olive vierge extra, avec une...
