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Gourmet
TTC
116,00 €
/KG
FICHE PRODUIT
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 50 gr
- Zone
- Marque
- Regional Co.
DESCRIPTION:
Petites, intenses et uniques... Ce sont les graines de sésame blanc ou shirogoma. Avec cet assaisonnement, on peut dire que les meilleures essences sont conservées dans de petits pots, car l'intensité des graines de sésame est juste la touche dont vos plats ont besoin.
Connues dans le monde entier comme « les pépites dans le pain des hamburgers », les graines de sésame sont aujourd'hui bien plus que cela. La cuisine japonaise est à l'origine de nombreux plats contenant des graines de sésame dans leur préparation et quelle belle découverte. Nous adorons le goût sucré qu'elles ajoutent à tous les aliments, même aux recettes salées.
Avant de vous révéler quels seront désormais vos plats préférés, saviez-vous que les graines de sésame proviennent d'une toute petite plante ? Elle mesure de 2 à 4 millimètres de long et se trouve en Inde et en Afrique.
Et si vous êtes à court d'idées culinaires, voici trois recettes pour donner libre cours à votre poignet avec notre assaisonnement shirogoma :
- Poke hawaïen : son mélange d'avocat, de saumon, d'edamame et d'une touche de sésame blanc se marie si bien qu'il vous laissera sans voix. C'est une option rapide et savoureuse pour votre palais.
- Tartare de thon à l'avocat : thon, soja, avocat et graines de sésame, voilà le secret d'un tartare que vous aurez envie de refaire encore et encore. Bien que son origine ne soit pas japonaise, les amateurs de cuisine japonaise savent déjà de quoi nous parlons et, si vous ne l'avez pas encore essayée, n'attendez pas plus longtemps car elle deviendra votre recette préférée.
- Poulet teriyaki : Le poulet teriyaki est un mélange d'aliments salés avec une touche sucrée, et il est également très facile à préparer. Le secret de cette recette n'est autre que le shirogoma ou les graines de sésame.
