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Gourmet
TTC
116,00 €
/KG
FICHE PRODUIT
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 50 gr
- Zone
- Marque
- Regional Co.
DESCRIPTION:
Le Shichimi Togarashi, également connu sous le nom de piment à sept saveurs, est un mélange des épices les plus classiques du Japon.
Sa grande particularité réside dans la fusion des saveurs qui se crée lorsqu'elles sont toutes réunies dans un même pot. C'est là que réside la magie et la clé de son succès.
Quelles sont les épices qui composent le mélange ? Poudre de chili, graines de sésame noir, graines de sésame blanc, algues, gingembre, poivre japonais et yuzu.
Ces épices ne vous disent peut-être rien en elles-mêmes, mais sachez que lorsqu'elles sont ajoutées aux plats, ce mélange fait parler de lui.
Lorsque vous goûtez le Shichimi Togarashi, ne vous attendez pas à détecter les saveurs de ces épices séparément. Cet assaisonnement est capable de générer sa propre saveur. Unique et original. Tout cela grâce à son processus de fermentation.
C'est un assaisonnement qui s'accorde avec presque toutes les recettes que vous souhaitez relever, et pas seulement les recettes japonaises. En effet, il se marie très bien avec les salades, les poissons et les viandes, mais les grands chefs japonais l'utilisent également dans les nouilles, les soupes, les sauces, le tofu bouilli et les plats d'accompagnement.
Mais la saveur n'est pas la seule chose que ce condiment ajoute aux plats ; il apporte aussi de la couleur, transmettant joie, énergie et vitalité.
Par curiosité, certains l'ajoutent au pop-corn. Ils disent qu'il donne une saveur unique à cet en-cas et le rend encore plus tentant et exquis.
Nous vous proposons un défi : mettez-en dans votre plat préféré et laissez-vous surprendre.
