Terre Exotique
TTC
190,00 €
/KG
FICHE PRODUIT
- Culture
- Traditionnel
- Contenance
- 50 gr
- Zone
- Marque
- Regional Co.
DESCRIPTION:
Le poivre est l'ingrédient vedette de toutes les cuisines et avec lui vous aurez non seulement une saveur unique, mais aussi une couleur inégalée : rose intense, presque rouge... Une couleur puissante et forte qui définit ce poivre à la perfection.
Le poivre rose, bien qu'il ne s'agisse pas vraiment d'un poivre en raison de son origine, nous vient d'Amérique latine (Pérou, Brésil, Argentine), bien qu'il soit fort et reconnaissant, de sorte qu'il peut être cultivé dans de nombreux endroits. Il provient d'un arbre de 5 à 7 mètres de haut et constitue une épice particulière qui est souvent mélangée au poivre blanc et au poivre noir pour en rehausser la saveur.
Son originalité tient à sa couleur, mais aussi à son goût. Il a une touche piquante, mais se distingue surtout par sa douceur, idéale pour accompagner le chocolat noir et blanc. C'est un condiment très polyvalent qui peut être utilisé avec des gins ou pour créer des infusions comme le thé rouge.
Mais si aucune de ces recettes ne vous convainc, sachez que le poivre rose se marie également très bien avec le poisson et les légumes. Poisson mariné, soupe de fruits de mer ou tout autre plat de légumes, tous peuvent être accompagnés de cette baie qui donnera à votre plat un parfum et une saveur uniques.
