Hacienda Queiles S.L.

Dans la petite vallée de Queiles, au sud de la Navarre, où les Romains cultivaient déjà de merveilleuses oliveraies, l'Hacienda Queiles procède à une oléiculture minutieuse pour obtenir un fruit parfait, avec les caractéristiques uniques des olives arbequina, conférées par ses sols caillouteux et calcaires et un climat défavorable avec des températures très froides en hiver et très chaudes en été. Le moulin à huile, d'une architecture exquise et équipé des techniques les plus innovantes, est l'endroit idéal où les dégustateurs et les maîtres mouliniers élaborent leur production d'huile, qui est ensuite embouteillée dans des bouteilles numérotées.