El Tilo

 
Il est né dans une famille qui a consacré sa vie à l'agriculture. Produite au cœur de la Sierra de las Villuercas (Cáceres), où il existe une grande tradition oléicole, l'huile obtenue de ses oliviers transmet tout l'amour de la terre cultivée par la famille Santos Díaz.

Sur les rives de la rivière Ibor, la faune est très riche ; par chance, le domaine est fréquemment visité par des cerfs, des sangliers et des renards.

L'entreprise porte le nom de « el Tilo », d'après un très vieux tilleul qui a vu pousser les oliviers au fil des ans.

Tous les efforts et les connaissances sur la terre et l'agriculture oléicole ont été transmis de génération en génération, ce qui s'est traduit par l'amélioration et le raffinement de la qualité de notre huile d'olive monovariétale.