S.C.A. Santísimo Cristo de la Misericordia

Fondée le 13 mars 1952, elle produit des huiles de grande qualité. Située dans la Sierra Mágina, un parc naturel qui fait partie de la chaîne de montagnes Subbética. Son versant nord est situé dans la dépression du Guadalquivir, tandis que son versant sud est lié à la Sierra de Lucena.

Son huile d'olive vierge extra La Quinta Esencia, de catégorie supérieure et extraite à froid, est produite et mise en bouteille dans la coopérative Santísimo Cristo de la Misericordia à Jódar, qui a obtenu, entre autres, les prix Jaén Selección 2020 et 2012, et le prix Food of Spain 2018-19 de la meilleure huile de fruits mûrs.

Ses huiles portent le sceau de l'appellation d'origine Sierra Mágina et Andalucía Calidad Certificada.

L'appellation d'origine elle-même lui a décerné le prix Lechuza en 2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 et 2019, et le prix Alcuza en 2002, 2003 et 2005.