{"id":8100,"date":"2025-09-10T16:11:09","date_gmt":"2025-09-10T16:11:09","guid":{"rendered":"https:\/\/olivaoliva.com\/blog\/?p=8100"},"modified":"2025-09-10T16:11:09","modified_gmt":"2025-09-10T16:11:09","slug":"carpaccio-de-pera-con-queso-azul-y-aove-coupage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivaoliva.com\/blog\/carpaccio-de-pera-con-queso-azul-y-aove-coupage\/","title":{"rendered":"CARPACCIO DE PERA CON QUESO AZUL Y AOVE COUPAGE"},"content":{"rendered":"

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CARPACCIO DE PERA CON QUESO AZUL Y AOVE COUPAGE<\/span><\/h1>\n

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Hoy te proponemos una receta muy sencilla, original y deliciosa que te sorprender\u00e1 y enamorar\u00e1<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb60″ down=\u00bb60″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#f7f7f7″][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1757489520303{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 10px !important;}\u00bb]<\/p>\n

Pera Conferencia, una gran aliada para la salud<\/h2>\n
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La pera Conferencia es una fruta rica en nutrientes y repleta de beneficios<\/strong>. Su nombre se debe a que fue presentada por primera vez en una conferencia. En concreto, en la Conferencia Nacional de Peras Brit\u00e1nicas de 1895<\/strong>. Desde el a\u00f1o 1884 exist\u00eda esta variedad, pero hasta entonces no se la hab\u00eda bautizado.<\/p>\n<\/div>\n

Esta variedad de pera destaca por su sabor dulce y su gran capacidad para conservarse<\/strong>. Entre sus m\u00faltiples beneficios, ayuda a reducir la inflamaci\u00f3n<\/strong>, por lo que mitiga el dolor en artritis y enfermedades reum\u00e1ticas<\/strong>.<\/p>\n

Otro beneficio de la pera conferencia es que contribuye al buen estado celular<\/strong>. Su alto contenido en hierro ayuda en procesos de anemia<\/strong>. Asimismo, el consumo de la pera Conferencia regula el funcionamiento del aparato digestivo y los ri\u00f1ones<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1757490005785{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n

AOVE Coupage, una especial elecci\u00f3n que elevar\u00e1 tus platos<\/h2>\n

Para esta receta hemos apostado por el aceite de oliva virgen extra Oro del Desierto Coupage<\/a>.<\/p>\n

Se trata de un aceite de oliva virgen extra ecol\u00f3gico de las variedades Arbequina, Hojiblanca y Picual <\/strong>producido en el Desierto de Tabernas (Almer\u00eda) <\/strong>mediante extracci\u00f3n en fr\u00edo con aceitunas en envero muy temprano<\/strong> (75-80% todav\u00eda verdes).<\/p>\n

En nariz se percibe un frutado medio-suave<\/strong> con notas de hierba reci\u00e9n cortada, tomate, aceituna verde y recuerdo de c\u00edtricos y frutos secos en menor intensidad. En boca inicia con una entrada suave con leves toques amargos casi imperceptibles y algo m\u00e1s de picor<\/strong>. Retrogusto agradable con persistencia del sabor frutado de la aceituna y vagos recuerdos del picor.<\/p>\n

Las 3 variedades de aceituna se complementan perfectamente<\/strong> y confieren cada una propiedades excepcionales al conjunto.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb8106″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/www.olivaoliva.com\/es\/oro-del-desierto\/2609-oro-del-desierto-coupage-frasca-de-vidrio-500-ml.html\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1757490135809{padding-top: 5px !important;padding-bottom: 5px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1757490175376{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]Por todo ello, este\u00a0aceite de oliva virgen extra Coupage <\/strong>casar\u00e1 a la perfecci\u00f3n con los ingredientes de nuestra receta. \u00a1Contin\u00faa leyendo para descubrirlos![\/vc_column_text][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_negative_margin=\u00bbdisable_negative_margin\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#5ca118″ padding_top=\u00bb50″ padding_bottom=\u00bb50″ css=\u00bb.vc_custom_1757491126250{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_column_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1757490286198{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n

Ingredientes<\/span><\/h3>\n

A continuaci\u00f3n, te mostramos una lista con los ingredientes necesarios para esta receta:<\/span><\/p>\n

1 Pera Conferencia grande
\nR\u00facula
\nQueso azul
\nTomates secos en AOVE
\nNueces
\nPimienta negra
\nSal marina
\nCrema de vinagre bals\u00e1mico
\nAOVE Oro del Desierto Coupage
\n<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1757497285901{padding-top: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n

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Modo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Para elaborar esta receta tan solo necesitar\u00e1s 5 minutos<\/strong>.<\/p>\n

Pasos a seguir para la preparaci\u00f3n de la receta<\/strong><\/p>\n

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  1. El primer paso ser\u00e1 cortar la pera Conferencia<\/strong> en rodajas finas y colocarlas sobre un plato llano hasta cubrir toda la superficie.<\/li>\n
  2. Una vez repartida la pera Conferencia, agregamos r\u00facula<\/strong> al gusto.<\/li>\n
  3. Cortamos en dados el queso azul<\/strong> y lo repartimos sobre la pera<\/strong> y la r\u00facula<\/strong>.<\/li>\n
  4. Cortamos en tiras los tomates secos hidratados en AOVE<\/strong> y a\u00f1adimos al plato.<\/li>\n
  5. Agregamos nueces<\/strong> al gusto.<\/li>\n
  6. Seguidamente, damos un toque de pimienta negra<\/strong> y sal marina<\/strong>.<\/li>\n
  7. Por \u00faltimo, culminamos con un chorrito de crema de vinagre bals\u00e1mico<\/strong> y un chorro generoso de AOVE Oro del Desierto Coupage<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n

    Con pocos ingredientes y en cuesti\u00f3n de minutos hemos conseguido un plato diferente, saludable y capaz de conquistar a los paladares m\u00e1s exigentes.<\/span><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    [\/vc_column_text][vc_column_text]\u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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