[vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb row_negative_margin=\u00bbdisable_negative_margin\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#aea54f\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb6666″ img_size=\u00bbfull\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1707760631322{padding-top: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb30″ down=\u00bb30″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb15″ down=\u00bb15″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#f7f7f7″][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1707761217638{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n
El cat\u00e1logo de Oliva Oliva sigue creciendo. Este mes damos la bienvenida a Ecolibor<\/strong><\/a>, un aceite de oliva virgen extra ecol\u00f3gico de cosecha temprana de la variedad Cornicabra<\/strong> producido en Casta\u00f1ar de Ibor (C\u00e1ceres, Espa\u00f1a).<\/p>\n De frutado verde intenso<\/strong>, en nariz presenta notas de hierba reci\u00e9n cortada, as\u00ed como hoja de olivo, alcachofa, almendra verde, manzana, tomate y r\u00facula, junto a plantas arom\u00e1ticas como el tomillo, la albahaca y el or\u00e9gano. En boca, tras una entrada dulce<\/strong>, aparecen de forma elegante el amargo y el picante<\/strong>, en perfecto equilibrio con el frutado. Culmina con un agradable retrogusto en el que se vuelven a manifestar los aromas de nariz de forma intensa y arm\u00f3nica.<\/p>\n En cuanto al maridaje<\/strong>, Ecolibor es perfecto para combinar con platos de cuchara, arroces, pastas, pizzas vegetales, asados y carne de cordero. Tambi\u00e9n se recomienda su uso en parrilladas de verduras, especialmente con alcachofa, berenjena y calabac\u00edn, as\u00ed como en ensaladas a base de hojas verdes. Adem\u00e1s, es delicioso sobre preparaciones dulces con chocolate intenso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbcenter\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1707761698030{padding-top: 20px !important;padding-bottom: 20px !important;}\u00bb][vc_column_inner][vc_single_image image=\u00bb6674″ img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/www.olivaoliva.com\/es\/8892-ecolibor-cornicabra-ecologico-botella-vidrio-500-ml.html\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1707761616860{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n Botella de vidrio 500 ml<\/strong><\/p>\n (IVA incluido)<\/p>\n [\/vc_column_text]COMPRAR<\/i><\/a>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1707762869718{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\n Una de las principales peculiaridades de Ecolibor es su elevada cifra en polifenoles totales<\/strong>. De hecho, en 2017 fue uno de los aceites de oliva virgen extra con m\u00e1s polifenoles del mundo<\/strong>, con una cifra superior a 2.000 mg\/kg, avalado por la Universidad Nacional y Kapodistr\u00edaca de Atenas<\/a>. Esto se debe a la variedad de aceituna Cornicabra ecol\u00f3gica de cosecha muy temprana y al terreno de monta\u00f1a donde crece.<\/p>\n Al ser un aceite de oliva virgen extra rico en polifenoles<\/strong>, Ecolibor aporta m\u00faltiples beneficios para la salud<\/strong>, ya que los polifenoles tienen gran poder antioxidante en nuestro organismo y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, as\u00ed como m\u00faltiples tipos de c\u00e1ncer, diabetes, osteoporosis o enfermedades degenerativas.<\/p>\n El aceite de oliva virgen extra ecol\u00f3gico Ecolibor acumula m\u00faltiples reconocimientos en concursos internacionales. Las elevadas cifras en polifenoles de este aceite han hecho que sea premiado en concursos de gran prestigio como London International Olive Oil Competition, BIOL o Ecotrama<\/strong>.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1707761766501{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\n Ecolibor es una empresa familiar que comenz\u00f3 su proyecto de elaboraci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra en el a\u00f1o<\/strong> 1997<\/strong>, con la recuperaci\u00f3n de un olivar abandonado situado en la sierra de los Ibores (C\u00e1ceres, Espa\u00f1a).<\/p>\n Es adem\u00e1s el proyecto personal de Olga Jim\u00e9nez y Julio C\u00e9sar Gallego, quienes han utilizado sus conocimientos en Ingenier\u00eda Forestal y de Telecomunicaci\u00f3n y su experiencia en el cultivo del olivo para obtener un aceite de oliva virgen extra ecol\u00f3gico que respeta las m\u00e1s estrictas normas con respecto a la conservaci\u00f3n de los olivos y su entorno<\/strong>. Todos estos a\u00f1os de trabajo han sido fundamentales para alcanzar ciertos par\u00e1metros de calidad y el sello oficial de producto ecol\u00f3gico.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1718015616951{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\nECOLIBOR CORNICABRA ECOL\u00d3GICO<\/strong><\/h3>\n
12,95 \u20ac<\/span>
\n<\/strong><\/h2>\nUno de los aceites con m\u00e1s polifenoles del mundo<\/h2>\n
M\u00e1s de 25 a\u00f1os de esfuerzo y trabajo<\/h2>\n