{"id":6539,"date":"2023-11-03T15:21:25","date_gmt":"2023-11-03T15:21:25","guid":{"rendered":"https:\/\/olivaoliva.com\/blog\/?p=6539"},"modified":"2024-09-25T11:10:11","modified_gmt":"2024-09-25T11:10:11","slug":"brocoli-con-queso-pecorino-y-aove-biodinamico-arbequina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivaoliva.com\/blog\/brocoli-con-queso-pecorino-y-aove-biodinamico-arbequina\/","title":{"rendered":"BR\u00d3COLI CON QUESO PECORINO Y AOVE BIODIN\u00c1MICO ARBEQUINA"},"content":{"rendered":"

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BR\u00d3COLI CON QUESO PECORINO Y AOVE BIODIN\u00c1MICO ARBEQUINA<\/span><\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb30″ down=\u00bb30″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

Hoy te traemos una receta muy sencilla y original que lograr\u00e1 que empieces a ver el br\u00f3coli con otros ojos<\/span><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb60″ down=\u00bb60″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#f7f7f7″][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1699023634164{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 10px !important;}\u00bb]<\/p>\n

Br\u00f3coli, un vegetal repleto de beneficios<\/h2>\n
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Al hablar de sus propiedades nutricionales, el br\u00f3coli se puede considerar como una de las verduras de mayor valor nutritivo<\/strong>.\u00a0Es rico en vitaminas A y C, \u00e1cido f\u00f3lico y potasio<\/strong>.<\/p>\n

El componente mayoritario del br\u00f3coli es el agua, por lo que su valor cal\u00f3rico es muy bajo. De su contenido mineral sobresale el potasio<\/strong> y el hierro<\/strong>, pero tambi\u00e9n cuenta con cantidades significativas de calcio, magnesio, zinc y yodo<\/strong>.<\/p>\n

En el br\u00f3coli se han identificado una serie de elementos fitoqu\u00edmicos cuyos potenciales efectos en la prevenci\u00f3n de diversos tipos de c\u00e1ncer y otras enfermedades.<\/strong>\u00a0Adem\u00e1s, su contenido en fibra es abundante <\/strong>y colabora significativamente a tener un mejor tr\u00e1nsito gastrointestinal.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1699024005017{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n

AOVE Biodin\u00e1mico Arbequina, una elecci\u00f3n inigualable<\/h2>\n

Para esta receta hemos apostado por el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Biodin\u00e1mico Arbequina<\/a>.<\/p>\n

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Este aceite de\u00a0oliva virgen\u00a0extra va\u00a0un paso por delante de lo ecol\u00f3gico<\/strong>.\u00a0El concepto de Biodin\u00e1mico implica conseguir la armonizaci\u00f3n perfecta entre las distintas fuerzas que rigen la naturaleza (estaciones, fen\u00f3menos atmosf\u00e9ricos, ciclos lunares, etc.), el h\u00e1bitat y las labores del campo, que no deben alterar el entorno natural que se desarrolla alrededor de una explotaci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n

Se trata de un aceite virgen extra arbequino fresco, vivo y expresivo<\/strong>, con notas herb\u00e1ceas y una entrada en boca suave<\/strong> tras la que r\u00e1pidamente aparece un amargo poco intenso<\/strong> y un picante progresivo<\/strong> que termina en la punta de la lengua. Finalmente, aparece un retrogusto de frutos secos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb6546″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb onclick=\u00bbcustom_link\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb link=\u00bbhttps:\/\/www.olivaoliva.com\/es\/8138-castillo-de-canena-biodinamico-arbequina-botella-vidrio-500-ml.html\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1699024275984{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]Por todo ello, este\u00a0aceite de oliva virgen extra Biodin\u00e1mico Arbequina\u00a0<\/strong>casar\u00e1 a la perfecci\u00f3n con los ingredientes de nuestra receta. \u00a1Contin\u00faa leyendo para descubrirlos![\/vc_column_text][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_negative_margin=\u00bbdisable_negative_margin\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#b39b2a\u00bb padding_top=\u00bb50″ padding_bottom=\u00bb50″ css=\u00bb.vc_custom_1699024309596{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb][vc_column_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1699024532410{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n

Ingredientes<\/span><\/h3>\n

A continuaci\u00f3n, te mostramos una lista con los ingredientes necesarios para preparar esta receta:<\/span><\/p>\n

Br\u00f3coli
\nAOVE Castillo de Canena Biodin\u00e1mico Arbequina
\n1 cucharadita de Piment\u00f3n de la Vera Ahumado Dulce
\n1 pizca de hierbas provenzales
\n1 pizca de pimienta negra molida
\nSal marina
\nQueso rallado Pecorino<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1699024673153{padding-top: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n

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Modo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Para elaborar esta receta tan solo necesitar\u00e1s entre 30 y 35 minutos<\/strong>.<\/p>\n

Pasos a seguir para la preparaci\u00f3n de la receta<\/strong><\/p>\n

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    1. Limpiamos y cortamos el br\u00f3coli<\/strong> y lo cocinamos al vapor durante 5 minutos aproximadamente, hasta que veamos que su textura es blanda.
      \n2. Colocamos el br\u00f3coli<\/strong> en una bandeja para horno y con ayuda de alg\u00fan utensilio de cocina aplastamos con firmeza.
      \n3. En un cuenco, echamos un chorrito de AOVE Castillo de Canena Biodin\u00e1mico Arbequina<\/strong>, una cucharadita de piment\u00f3n de La Vera ahumado dulce<\/strong>, una pizca de hierbas provenzales<\/strong>, una pizca de pimienta negra molida<\/strong> y sal marina<\/strong> al gusto. Removemos con ayuda de un tenedor hasta que se integren todos los ingredientes.
      \n4. Con ayuda de un pincel, pintamos el br\u00f3coli<\/strong> con la mezcla y despu\u00e9s a\u00f1adimos queso rallado Pecorino<\/strong> por encima.
      \n5. Horneamos a 200\u00b0C durante 20 minutos aproximadamente, hasta que el br\u00f3coli<\/strong> est\u00e9 gratinado.
      \n6. Culminamos con unas gotas de AOVE Castillo de Canena Biodin\u00e1mico Arbequina<\/strong> y ya podremos disfrutar de este delicioso plato que te har\u00e1 ver br\u00f3coli con otros ojos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Con muy pocos ingredientes y en menos de 5 minutos, hemos conseguido un plato saludable, sabroso y sorprendente.<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

      [\/vc_column_text][vc_column_text]\u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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