[vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb row_negative_margin=\u00bbdisable_negative_margin\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#696a96″][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb781″ img_size=\u00bbfull\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1636386710624{padding-top: 50px !important;}\u00bb]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb30″ down=\u00bb30″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_separator type=\u00bbnormal\u00bb up=\u00bb60″ down=\u00bb60″ color=\u00bb#ffffff\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbyes\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#f7f7f7″][vc_column width=\u00bb2\/3″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1640172288523{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n
Nuestros aceites no solo cuentan con una gran calidad, sino que, adem\u00e1s, est\u00e1n dotados de excelentes caracter\u00edsticas de sabor y aroma que, en la cocina, contribuyen a la elaboraci\u00f3n de platos como es esta crema helada de aceite Hojiblanca, miel, flores y polen, un deleite para los sentidos.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_row_inner row_type=\u00bbrow\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb row_negative_margin=\u00bbdisable_negative_margin\u00bb css_animation=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#696a96″ padding_top=\u00bb50″ padding_bottom=\u00bb50″ css=\u00bb.vc_custom_1636395682668{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb][vc_column_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1638901604973{padding-top: 30px !important;padding-right: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n 125 ml leche<\/span> 500 ml agua<\/span> 100 g az\u00facar<\/span> Lavanda<\/span> [\/vc_column_text][vc_column_text]Para la elaboraci\u00f3n de la crema helada de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca<\/strong> es necesario calentar la leche con la miel a 80 \u00baC. A continuaci\u00f3n, a\u00f1\u00e1dele la leche en polvo y deja enfriar la combinaci\u00f3n. A\u00f1\u00e1dele el aceite Hojiblanca poco a poco y emulsiona con la ayuda de una batidora de brazo. Manteca con la heladera y guarda el preparado en el congelador.[\/vc_column_text][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1640106367540{padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]Para la elaboraci\u00f3n del aire de hierba luisa<\/strong> y jengibre debes infusionar a 80\u00ba C el agua con la hierba luisa y el jengibre durante dos horas. A continuaci\u00f3n cu\u00e9lalo y d\u00e9jalo enfriar. Una vez fr\u00edo, a\u00f1\u00e1dele la lecitina y monta con una batidora de brazo hasta obtener un aire.<\/p>\n Para elaborar el crujiente de miel,<\/strong> haz un caramelo rubio con el az\u00facar, la glucosa, el agua y la miel. A\u00f1\u00e1dele el bicarbonato y mezcla con varillas. D\u00e9jalo subir y vu\u00e9lcalo en una bandeja honda con papel sulfurizado en la base. D\u00e9jalo enfriar y c\u00f3rtalo en trocitos.<\/p>\n Para la presentaci\u00f3n,<\/strong> reparte en la base del plato el crujiente de miel. Coloca una bola de helado de aceite hojiblanca encima. Espolvorea con polen. Pon una cucharada de aire y acaba con unos p\u00e9talos de flores. \u00a1Voil\u00e1! este es el resultado.<\/p>\n En nuestra web puedes encontrar la mejor variedad de\u00a0aceite de oliva<\/a><\/strong>, desde\u00a0aceites premium<\/a><\/strong>, hasta\u00a0aceite de oliva virgen extra a precios econ\u00f3micos<\/a><\/strong>, pasando por\u00a0aceite de oliva virgen extra ecol\u00f3gico<\/a><\/strong>,\u00a0aceite de oliva virgen extra arbequina<\/a><\/strong>,\u00a0aceite de oliva de la variedad cornicabra<\/a><\/strong>,\u00a0aceite de oliva coupage o blend<\/a><\/strong>,\u00a0aceite de oliva virgen extra picual<\/a><\/strong>\u00a0o\u00a0aceite hojiblanca<\/a><\/strong>\u00a0empleado para elaborar esta receta, entre otros.<\/p>\n Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como a nosotros y os animamos a que compart\u00e1is el resultado en los comentarios de este art\u00edculo o a trav\u00e9s de nuestras redes sociales:\u00a0Facebook<\/strong><\/a>,\u00a0Twitter<\/strong><\/a>,\u00a0Pinterest<\/strong><\/a>\u00a0e\u00a0Instagram<\/strong><\/a>\u00a0con el hashtag\u00a0#iloveheladodeaceitehojiblanca<\/strong>.<\/p>\nIngredientes<\/span><\/h3>\n
\nPara el helado de aceite de oliva Hojiblanca<\/span><\/h4>\n
\n30 g miel<\/span>
\n10 g leche en polvo<\/span>
\n12 ml aceite de oliva virgen extra variedad Hojiblanca<\/a><\/span><\/p>\nPara el aire de hierba luisa y jengibre<\/span><\/h4>\n
\n10 g hierba luisa<\/span>
\n5 g jengibre pelado<\/span>
\n3 g lecitina de soja<\/span><\/p>\nPara el crujiente de miel<\/span><\/h4>\n
\n35 g glucosa<\/span>
\n15 ml agua<\/span>
\n20 g miel<\/span>
\n5 g bicarbonato s\u00f3dico<\/span><\/p>\nPara el acabado<\/span><\/h4>\n
\nPolen en grano<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1640172309441{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb]<\/p>\nModo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n