[vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbgrid\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb row_negative_margin=\u00bbdisable_negative_margin\u00bb z_index=\u00bb\u00bb background_color=\u00bb#bd7603″][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb3063″ img_size=\u00bbfull\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1639070833186{padding-top: 50px !important;}\u00bb]<\/p>\n
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Cuenta la leyenda que all\u00e1 arriba en el Olimpo, el Dios Zeus, cansado de la disputa entre Atenea y Poseid\u00f3n por los derechos de gobierno sobre el \u00c1tica, decidi\u00f3 conceder la victoria a aquel que ofreciera a sus ciudadanos el mejor regalo.<\/strong><\/p>\n Sabia decisi\u00f3n de Zeus sin duda. Qu\u00e9 mejor gobernante para un pueblo que aquel capaz de hacerle el mejor regalo, el mejor presente, es decir, el mejor futuro. Irreprochable<\/p>\n Poseid\u00f3n se present\u00f3 con un caballo, el animal m\u00e1s noble y m\u00e1s bello, la fuerza que ayudar\u00e1 a los humanos a labrar la tierra, a transportarse y ha ganar en la guerra. Un regalo s\u00edmbolo de poder y de prosperidad, que desde entonces camina junto al hombre en todos los momentos de la historia hasta nuestros d\u00edas.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb3065″ img_size=\u00bb600×600″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1640082990730{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]<\/p>\n Atenea apareci\u00f3 con una ramita de olivo, de hojas verdes y env\u00e9s plateado, un \u00e1rbol de cuyos frutos se obtendr\u00e1 un aceite de innumerables propiedades, un elixir de eterna juventud que adem\u00e1s servir\u00e1 para alumbrar en las tinieblas, curar heridas y por supuesto cocinar y aderezar alimentos haci\u00e9ndolos m\u00e1s sabrosos.<\/p>\n Los narradores de la leyenda cuenta que Zeus no dud\u00f3 un instante en conceder la victoria a Atenea, quien sembr\u00f3 el Olivo en el \u00c1tica y dio su nombre a la ciudad, Atenas.<\/p>\n Cu\u00e1nta sabidur\u00eda hay detr\u00e1s de las leyendas, los cuentos y las historias que perduran y se transmiten a trav\u00e9s de generaciones.<\/p>\n Un individuo puede estar acertado o equivocado, puede ser torpe en sus decisiones o listo, valiente o cobarde,\u00a0 pero una especie entera, toda la humanidad, manifestaci\u00f3n de la naturaleza sin l\u00edmite construida desde el g\u00e9nesis, act\u00faa como la corriente de un r\u00edo cuando busca el mar, no hay error, hay camino, hay destino.<\/p>\n No es de extra\u00f1ar que Zeus supiera, como el que mira una pel\u00edcula que ha visto ya mil veces, que para un pueblo es m\u00e1s \u00fatil la luz que la fuerza, la salud que el poder, la cura que el arma, en fin, la paz que la guerra.<\/p>\n Yo me imagino a Espa\u00f1a como un olivo, con profundas ra\u00edces, un tronco grueso, retorcido por los tiempos, los climas, la sequ\u00eda, la helada, varias ramas que se alzan buscando la luz, del sur al norte, de la tierra al cielo, y en cada rama las varas repletas de hojas, de flores y de frutos verdes y maduros.<\/p>\n Yo me imagino a Espa\u00f1a como un olivo de distintas variedades de aceitunas que se extienden por todo el territorio, siguiendo el cauce de los r\u00edos, los valles, la sierra, la campi\u00f1a y los llanos, recubriendo la piel de toro de manchones verdes y extendi\u00e9ndose\u00a0 a capricho de la orograf\u00eda y de la voluntad de los hombres y las mujeres, hablando todas las lenguas y conquistando las cocinas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n Un olivo de tronco grueso, milenario, pero que un d\u00eda fue un peque\u00f1o plant\u00f3n, que tard\u00f3 a\u00f1os en dar sus frutos, que mil veces estuvo a punto de no salir adelante, pero que en cada rev\u00e9s cog\u00eda m\u00e1s fuerza y se hac\u00eda m\u00e1s dif\u00edcil derribarlo o desecarlo.<\/p>\n Las ra\u00edces fueron haci\u00e9ndose cada vez m\u00e1s profundas y su tronco m\u00e1s robusto, que las guerras lo fueron podando y dando forma, que algunas plagas lo debilitaron y que apunto estuvieron de acabar con \u00e9l.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb3070″ img_size=\u00bb600×600″ qode_css_animation=\u00bb\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1640082941177{padding-top: 15px !important;padding-bottom: 30px !important;}\u00bb]El olivo es un \u00e1rbol del que se desconoce su expectativa de vida. Se cree que es inmortal, que existe desde siempre y que siempre existir\u00e1. Hay ejemplares de m\u00e1s de 3.000 a\u00f1os; el m\u00e1s viejo conocido se encuentra en Palestina, le llaman Al Badawi (El Grande) y se cree que tiene 4.500 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n Espa\u00f1a es el mayor productor de aceite de oliva del mundo, doblando en cantidad al segundo de la lista, Italia. Salvo en Asturias y Cantabria (nadie es perfecto) en todas las comunidades se encuentran olivares y se produce aceite de oliva.<\/p>\n El aceite es parte de nuestra cultura, es esencia de nuestra cocina, de nuestra econom\u00eda, de nuestra historia y de nuestro destino.<\/p>\n Levantemos una rama de olivo y brindemos por Espa\u00f1a.<\/p>\nCaballer\u00eda del friso del Parten\u00f3n, oeste II, 2-3. Museo Brit\u00e1nico<\/a><\/h4>\n