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El valor terap\u00e9utico del aceite de oliva se deriva de su equilibrada composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos, principalmente \u00e1cido oleico y \u00e1cidos grasos esenciales, linoleico y linol\u00e9nico, que se encuentran en una proporci\u00f3n ideal para el organismo. <\/strong><\/p>\n Adem\u00e1s tiene otras propiedades beneficiosas\u00a0 que proceden de sus componentes menores, fundamentalmente tocoferoles y polifenoles que tienen un gran poder antioxidante.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00bb2352″ img_size=\u00bbfull\u00bb qode_css_animation=\u00bb\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1637874052208{padding-top: 30px !important;padding-bottom: 15px !important;}\u00bb][vc_column_text css=\u00bb.vc_custom_1640083277826{padding-bottom: 50px !important;}\u00bb]Se atribuyen al aceite de oliva la capacidad de reducir los niveles de mal colesterol y mantener los niveles de buen colesterol, lo que ayuda a prevenir la arteriosclerosis. Tambi\u00e9n ayuda en la prevenci\u00f3n de la hipertensi\u00f3n arterial y de ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n Por su alto contenido en \u00e1cido oleico, es tambi\u00e9n el aceite mejor tolerado por el est\u00f3mago y parece tener efectos positivos sobre la gastritis y las ulceras g\u00e1stricas. Dos cucharadas peque\u00f1as en ayunas ayudan, adem\u00e1s, a combatir el estre\u00f1imiento.<\/p>\n Es muy recomendable en la dieta infantil ya que favorece la mineralizaci\u00f3n y desarrollo de los huesos y\u00a0 tambi\u00e9n en la de las personas mayores pues los antioxidantes naturales act\u00faan como un mecanismo de defensa frente a los procesos oxidativos.<\/p>\n Como anta\u00f1o, el aceite sigue siendo, adem\u00e1s, ingrediente esencial de muchos productos cosm\u00e9ticos por sus beneficiosos efectos para la salud y belleza de nuestra piel y cabello.<\/p>\n Autor<\/strong>:\u00a0Santiago Botas<\/a><\/p>\n