洗えてたためる発酵器mini PF100-48Hです。PF100との違いは４８時間まで長時間運転ができることです。2日かかる麹の発酵に対応して48時間連続保温機能を備えた、かわしま屋オリジナル仕様の発酵器です。パン生地の発酵や米麹、自家製酵母作りに最適です。２０２０年に購入し、2回使用しました。(2019年製です)画像の通り外箱付きできれいだと思いまが、一般家庭での保存ですので、神経質な方はご遠慮ください。この発酵器の庫内にぴったり入るサイズの麹蓋も出品しています。宜しければご覧ください。販売価格でのご購入をお願いします。温度設定範囲：25〜42℃48時間後オートオフ機能付き 麹発酵器PF100-48Hは、2日かかる麹の発酵に対応して48時間連続保温機能を備えた、かわしま屋オリジナル仕様の発酵器です。 麹づくりで一番大切なのは、温度と湿度の管理。PF100-48Hを使えば、季節や天気を気にせず、一年中気軽に麹作りを楽しむことができます。 工具なしで組み立てられて、折りたたみも可能。分解して水洗いもできるので、お手入れも簡単です。パン生地作りヨーグルト作り米麹作り天然酵母作り日本ニーダー発酵器かわしま屋